Pasqua
PASQUA 2022:
ENTREEE DELLA CASA
ANTIPASTI
Mousse di ricotta di capra con sedano e noci
Torta pasqualina con bietole e uova sode
Baccala’ mantecato al latte, mandorle e polenta fritta
Puntarelle Romane con emulsione di acciuga e pecorino
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SCELTA DI PRIMI
Risottino con mirtillo, caprino e glassa di aceto balsamico
Lasagnette con fiori di zucca, zafferano e stracciatella
Pasta e fagioli semifredda con cozze
Maccheroni al torchio al ragu’ d’agnello
Ravioli di ricotta e tartufo nero con asparagi
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SCELTA DI SECONDI
Capretto al forno con patate arrosto
Cotolettine d’agnello dorate con zucchine fritte
Vitello tonnato con capperi
Baccala’ gratinato su crema di piselli, pepe rosa e pancetta in crosta
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Dolce al carrello-Caffè
Vino (una bottiglia ogni 3 persone) – Acqua Minerale
Prezzo Euro 70,00 a persona tutto Compreso