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Pasqua

colomba2015

PASQUA 2019:

colomba2015

      ANTIPASTI

 Mousse di ricotta di capra con sedano e noci

Carpaccio di tonno affumicato con concassè di pomodoro, avocado e aceto balsamico

Baccala’ mantecato al latte, mandorle e  polenta fritta

Puntarelle Romane con emulsione di acciuga e pecorino

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SCELTA DI PRIMI

Risottino agli asparagi, caprino e aglio nero dolce

Lasagnette con fiori di zucca, zafferano e stracciatella

Vellutata  di ceci con gamberi

Rigatoni freschi fatti in casa al ragu’ d’agnello

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SCELTA DI SECONDI

Capretto al forno con patate arrosto

Cotolettine d’agnello dorate con zucchine fritte

Filetto di orata in cartoccio con patate, carciofi e topinambor

Baccala’ gratinato su crema di fave, pepe rosa e pancetta in crosta

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Dolce al carrello-Caffè

 

Acqua e vini inclusi

Prezzo Euro 60,00 a persona  tutto Compreso

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